La pizza es una de las comidas más populares en todo el mundo, pero desafortunadamente, muchas de las recetas tradicionales incluyen ingredientes no saludables como carnes procesadas y quesos grasosos. Afortunadamente, hay muchas opciones veganas sabrosas para aquellos que buscan una pizza más saludable y ética. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una pizza vegana súper nutritiva y deliciosa.
Ingredientes
Antes de empezar, asegúrate de que tienes los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1/2 taza de pimiento rojo en rodajas
- 1/2 taza de cebolla en rodajas
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/4 taza de levadura nutricional
Paso 1: Preparación de la masa
Lo primero que debes hacer es preparar la masa para la pizza. Mezcla juntos la harina de trigo integral, la harina de avena, la levadura seca y la sal en un tazón grande. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y amasa todo hasta que hayas formado una masa suave y elástica. Coloca la masa en un tazón aceitado, cubre con una toalla y deja que repose durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación de los ingredientes
Mientras la masa está reposando, puedes preparar los ingredientes. Lava y corta los champiñones, el pimiento y la cebolla en rodajas delgadas. Lava las espinacas frescas y sécalas bien. Puedes agregar cualquier otro ingrediente que te guste, pero asegúrate de que sean ingredientes veganos y saludables.
Paso 3: Preparación de la salsa
Para hacer la salsa de tomate, simplemente mezcla la salsa de tomate con un poco de agua hasta que tengas la consistencia deseada. Agrega un poco de sal y otras especias si lo deseas para darle más sabor.
Paso 4: Armar la pizza
Una vez que la masa ha reposado y los ingredientes y la salsa están listos, es hora de armar la pizza. Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga la forma deseada. Distribuye la salsa de tomate de manera que cubra toda la superficie de la pizza. Agrega los champiñones, el pimiento, la cebolla y las espinacas, cubriendo todo uniformemente. Espolvorea con levadura nutricional y cualquier otra especia que te guste.
Paso 5: Hornear la pizza
Coloca la pizza en un horno precalentado a 200 grados y hornea durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
Datos finales
Esta pizza vegana es una deliciosa alternativa a la pizza tradicional. Es nutritiva, saludable y ética, y es fácil de hacer en casa con ingredientes veganos y saludables. ¡Prueba esta receta en tu próxima noche de pizza y disfruta de una cena sabrosa y nutritiva!