¿Alguna vez has querido disfrutar de las bondades del kétchup sin sentir culpa por las calorías que consume tu cuerpo? Si es así, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaré cómo puedes hacer kétchup casero bajo en calorías.
¿Por qué hacer kétchup casero?
Primero que nada, es importante mencionar que el kétchup comercial contiene una gran cantidad de azúcar y conservantes. Esto último puede ser perjudicial para tu salud a largo plazo. Además, muchos productos comerciales contienen edulcorantes artificiales que, según estudios, pueden aumentar la ansiedad por comer en exceso y también pueden ser dañinos para la salud.
El hecho de hacer kétchup casero te permite controlar los ingredientes que utilizas y también puedes ajustar el nivel de dulzor de acuerdo a tu gusto. En este artículo te enseñaré a hacer kétchup bajo en calorías utilizando ingredientes naturales y sin conservantes dañinos para tu salud.
Los ingredientes
Los ingredientes que necesitas para hacer kétchup casero bajo en calorías son los siguientes:
- 6 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de stevia en polvo
- 1 cucharada de sal marina
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimienta molida
Todos estos ingredientes son fáciles de conseguir y los puedes encontrar en cualquier supermercado. La stevia en polvo es un edulcorante natural que se utiliza en este caso para endulzar el kétchup, pero puedes utilizar otros edulcorantes naturales como la miel o el azúcar de coco si lo prefieres.
El proceso de preparación
Para preparar el kétchup casero bajo en calorías, sigue los siguientes pasos:
- Corta los tomates, la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños.
- Corta los dientes de ajo en láminas finas.
- Coloca todos los ingredientes en una olla y agrega el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Cocina la mezcla a fuego medio hasta que los tomates estén blandos.
- Retira la mezcla del fuego y tritúrala con una batidora.
- Regresa la mezcla a la olla y agrega la stevia en polvo. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se espese y tenga la consistencia adecuada.
- Deja enfriar y almacena en un frasco de vidrio en el refrigerador.
Este proceso es muy sencillo y toma solo alrededor de 30 minutos. Lo mejor de todo es que puedes ajustar el nivel de dulzor de acuerdo a tu gusto mientras estás cocinando.
Beneficios de utilizar kétchup casero
Utilizar kétchup casero bajo en calorías tiene varios beneficios, entre los que se destacan:
- Contiene ingredientes naturales que no son dañinos para la salud.
- Puedes ajustar el nivel de dulzor a tu gusto.
- Es bajo en calorías, por lo que puedes disfrutar de su sabor sin tener que preocuparte por las calorías que consumes.
- Es muy fácil de hacer y no toma mucho tiempo.
Así que ya lo sabes, hacer kétchup casero bajo en calorías es una excelente opción si quieres disfrutar de su sabor sin sentirte culpable por las calorías. Prueba la receta que te enseñamos y verás que su sabor es incluso mejor que el de las variedades comerciales. ¡Buen provecho!