La dieta DASH, (Dietary Approaches to Stop Hypertension por sus siglas en inglés) es una dieta que fue creada originalmente para reducir la presión arterial alta, pero que además es muy efectiva para perder peso. A lo largo de este artículo, te explicaré cómo funciona la dieta DASH y cómo puede ayudarte a adelgazar.
¿En qué consiste la dieta DASH?
La dieta DASH se basa en el consumo abundante de frutas, verduras, cereales integrales, lácteos bajos en grasas, pescado, frutos secos y legumbres, y en la reducción del consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares y sal. Se trata de una dieta baja en calorías, pero muy equilibrada en nutrientes, que permite perder peso de forma saludable y sostenible a largo plazo.
¿Cómo funciona la dieta DASH?
La dieta DASH se centra en el consumo de alimentos ricos en potasio, calcio, proteínas y fibra, y en la reducción del consumo de sodio. Estos nutrientes ayudan a equilibrar los niveles de fluidos en el cuerpo, a regular la presión arterial, a mejorar la digestión y a aumentar la sensación de saciedad. Además, los alimentos de la dieta DASH son muy bajos en grasas saturadas y calorías vacías, lo que permite reducir el aporte calórico sin pasar hambre.
¿Qué alimentos se pueden consumir en la dieta DASH?
La dieta DASH promueve el consumo de alimentos frescos, naturales y muy variados. A continuación, te damos una lista de los principales alimentos que puedes incluir en esta dieta:
- Frutas y verduras frescas: manzanas, plátanos, fresas, espinacas, brócoli, zanahorias, entre otros.
- Cereales integrales: arroz integral, avena, pan integral, entre otros.
- Lácteos bajos en grasas: leche, yogur, quesos frescos, entre otros.
- Proteínas magras: pescado, pollo sin piel, carne magra, huevos, entre otros.
- Frutos secos y semillas: nueces, almendras, semillas de chía, entre otros.
¿Qué alimentos se deben evitar en la dieta DASH?
En la dieta DASH se deben evitar los alimentos procesados y ricos en grasas saturadas, azúcares y sodio. Aquí te damos una lista de los principales alimentos que debes evitar en la dieta DASH:
- Carnes grasas: tocino, salchichas, hamburguesas, entre otros.
- Productos de pastelería y dulces: galletas, pasteles, chocolates, entre otros.
- Alimentos procesados: comidas preparadas, comida rápida, entre otros.
- Salsas y aderezos: mayonesa, ketchup, aliños comerciales, entre otros.
- Bebidas azucaradas: refrescos, bebidas deportivas, bebidas energéticas, entre otros.
Beneficios de la dieta DASH
La dieta DASH no solo es muy eficaz para la pérdida de peso, sino que también tiene otros beneficios para la salud, como:
- Reducción de la presión arterial.
- Disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Mejora de la salud intestinal.
- Aumento de la energía y la motivación.
Datos finales
la dieta DASH es una dieta equilibrada y saludable que puede ayudarte a adelgazar y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se basa en el consumo de alimentos frescos, naturales y ricos en nutrientes, y en la reducción de alimentos procesados y ricos en grasas saturadas, azúcares y sodio. Si buscas una dieta efectiva y sostenible a largo plazo, la dieta DASH es una excelente opción.